Родился в 1961 году в деревне Ещильюрт района Кабадюз провинции Орду. Начальные классы окончил в начальной школе деревни Ещильюрт. В 1980 году окончил лицей имам-хатип в Сакарье, а в 1984 году – Теологический факультет Университета Мармара.

С 1982 по 1993 год работал религиозным служащим в различных мечетях, подчинённых муфтияту Управления по делам религии района Фатих Стамбула.

В 1987 году получил степень магистра кафедры тафсира Теологического факультета Университета Мармара, защитив диссертацию на тему «Повторы в Коране, а в 1993 году – докторскую степень, защитив диссертацию на тему «Вера в ангелов в Божественных религиях» на кафедре Истории религий.

С 1988 по 1990 год проходил профильный курс для магистрантов и докторантов Стамбульского центре образования Хасеки.

В 1993 году был назначен преподавателем кафедры Истории религий Теологического факультета Университета Сакарьи. В июле и августе 1994 года проводил исследования в области истории религий и религиоведения в библиотеках Центра Жоржа Помпиду и Сорбоннского университета в Париже. Затем с начала 1996-1997 учебного года в течение года был приглашённым преподавателем в Университете гуманитарных наук Страсбурга, где проводил исследования по своей специальности.

Вернулся на родину в начале 1997-1998 учебного года и в ноябре 1998 года получил звание доцента, а в январе 2004 года – профессора.

С 1993 по 2006 год возглавлял кафедру Истории религий и кафедру Философии и Религиоведения.

С 1997 по 2002 год в течение пяти лет был заместителем декана Теологического факультета Университета Сакарьи, а с 2006 по 2011 год два семестра занимал должность декана того же факультета. С 2003 по 2011 год был членом Сената Университета Сакарьи, а с 2006 по 2011 год был членом Правления университета.

В 2011 году был назначен генеральным директором Департамента образовательных услуг Управления по делам религии.

8 июня 2017 года проф., д. теол. н. Али Эрбаш был назначен ректором Университета Ялова.

17 сентября 2017 года был назначен председателем Управления по делам религии.

Проф.,  д. теол. н. Али Эрбаш является автором 12 книг, множества статей, а также многих докладов, представленных на симпозиумах и конференциях как в Турции, так и за рубежом. Он свободно владеет арабским и французским языками.

Проф., д. теол. н. Али Эрбаш женат и имеет четверых детей.

http://www.twitter.com/DIBAliErbas

https://www.facebook.com/DIBAliErbas

http://www.instagram.com/DIBAliErbas